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はまぐりと菜の花のしゃぶしゃぶ

旬を楽しむ春なべしゃぶ！ 貝のうま味たっぷりのつゆを〆のそうめんに含ませて、余すことなく召しあがれ！

はまぐりと菜の花のしゃぶしゃぶ
このレシピで使用している「なべしゃぶ」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    216kcal
  • 塩分
    3.9g
  • たんぱく質
    14.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

ハマグリ(砂出ししたもの)8個
菜の花1束(約200g)
生わかめ100g
豆腐1/2丁
エバラなべしゃぶ内袋1袋
水350ml
〆のそうめん
そうめん(乾燥)1束(約50g)

はまぐりと菜の花のしゃぶしゃぶの作り方

  1. ハマグリは殻をこすり合わせてよく洗います。菜の花・生わかめ・豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
  2. そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきり、皿に盛ります。(小分けにして盛り付けると食べやすくなります)
  3. 鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。
  4. 菜の花と豆腐を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。
  5. ハマグリや生わかめ、そうめんをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。

調理のポイント

※お好みにより、水を加えて味の濃さを調節してください。※ハマグリは口が開いたら食べ頃です。

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    216kcal
  • 塩分
    3.9g
  • たんぱく質
    14.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

なべしゃぶ　焼あごだしつゆ　100ｇ×2袋なべしゃぶ　焼あごだしつゆ　100ｇ×2袋
なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ　100ｇ×2袋なべしゃぶ　柑橘醤油つゆ　100ｇ×2袋

栄養情報

※1人当たり。つゆを50％摂取として算出しています。

エネルギー
216kcal
たんぱく質
14.9g
脂質
5.7g
炭水化物
31.2g
食塩相当量
3.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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