おいしいレシピ
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豆腐で作るカルボナーラ風うどん
卵なしでも驚きの満足感！ 絹ごし豆腐と「プチッとうどん」でカルボナーラ風うどんが作れます！
材料1人分
うどん(ゆで) 1玉 絹ごし豆腐 1/2丁(約150g) ベーコン(1cm幅に切る) 1枚 粉チーズ 大さじ1 小ねぎ(小口切り) 適量 エバラプチッとうどん 釜玉うどん 1個 黒こしょう(粗挽き) 適宜
豆腐で作るカルボナーラ風うどんの作り方
- ボウルに水きりした豆腐と「プチッとうどん」を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
- うどんはゆでて水気をしっかりきり、(1)に入れて混ぜ合わせます。
- (2)を器に盛り、ベーコン・粉チーズ・小ねぎをのせて、出来あがりです。
- ※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。
調理のポイント
※泡立て器がない場合は、豆腐を4～5本の菜箸でかき混ぜてペースト状にしてください。
調理時間10分
エネルギー381kcal- 塩分：3.3g
- たんぱく質：19.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 381kcal
- たんぱく質
- 19.0g
- 脂質
- 14.4g
- 炭水化物
- 48.7g
- 食塩相当量
- 3.3g