絶品スペアリブ煮込み
ダッチオーブンでコトコト煮込むだけ! ほったらかし調理で本格的な味わいに!
- 調理時間
60分 - エネルギー
642kcal - 塩分
0.9g - たんぱく質
23.7g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
エバラCLUB会員からのコメント
材料4人分
豚スペアリブ 1000g 塩こしょう 少々 エバラ黄金の味 大さじ4 バルサミコ酢 大さじ2 赤ワイン 大さじ2 水 200ml サラダ油 適量 ルッコラ 適宜
絶品スペアリブ煮込みの作り方
- スペアリブは塩こしょうで下味をつけます。
- ダッチオーブンに油を熱し、煙が出てきたらスペアリブを入れ、表面を焼きつけます。
- 「黄金の味」・バルサミコ酢・赤ワイン・水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約30分煮込みます。(※途中で一度上下を返してください)
- 蓋をあけ、煮汁にとろみがつくまで煮詰めて、出来あがりです。
- ※お好みでルッコラを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※気密性の高いダッチオーブンでコトコト煮込むことで、お肉がやわらかく仕上がります。
- 調理時間
60分 - エネルギー
642kcal - 塩分
0.9g - たんぱく質
23.7g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 642kcal
- たんぱく質
- 23.7g
- 脂質
- 60.6g
- 炭水化物
- 3.7g
- 食塩相当量
- 0.9g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2023.11.09 05:57
ボリュームから行っても、キャンプ飯という点でもこっちですよ
2023.11.08 20:45
材料、手順を見てるとわたしでも作れそうかなと思ったのでチャレンジしてみたいです!
2023.11.08 15:30
キャンプなのでゆっくりコトコト時間を掛けて作るのも楽しいので…
2023.11.08 15:00
鍋に豪快なスペアリブ!ワイルドだねー!かぶりつきたい!ビールと合いますよね。美味しくてビールも進みそう!
2023.10.26 14:32
みんなでワイワイ食べたいです♪
2023.10.26 11:47
これぞキャンプ飯!って感じですね。
豪快で簡単で食べ応え十分。
先日キャンプに行った時に実際作ってみました。
家族にも大好評でした。
2023.10.18 03:11
豪華で豪快!これぞキャンプ飯という感じで作ってみたくなります。絶対に喜んでもらえる料理ですね。
2023.09.21 09:22
下ごしらえの時に、にんにくを入れておくと一層味がおいしいです。
このレシピいただきます
2023.09.20 12:55
黄金の味を使えば少ない種類の調味料で、しかもダッチオーブンなら火にかけておくだけで美味しいスペアリブが完成するのですね。食べたい。