ふっくらおあげの釜玉うどんの作り方

1. 鍋に湯を沸かし、うどんとふっくらおあげを一緒にゆでます。
2. (1)をザルにあげ、ふっくらおあげは皿に取り出し、うどんは冷水でしめて水気をしっかりきります。
3. うどんを器に盛り、ふっくらおあげと卵をのせ、「プチッとうどん」をかけて、出来あがりです。
4. ※お好みで小ねぎやごま、かつお節などをのせてお召しあがりください。