鶏と水菜の無水寄せ鍋の作り方

1. 水菜はキッチンばさみでざく切りにします。しめじは石づきを切り小房に分け、にんにくはつぶして皮をむきます。
2. 鍋に水菜を入れ、キッチンばさみで鶏肉を一口大に切りながら加えます。
3. しめじ・にんにく・赤唐辛子をのせ、「プチッと鍋」を回しかけ、蓋をして火にかけます。
4. 鶏肉に火が通るまで弱めの中火で煮込み、仕上げにオリーブ油を回しかけて、出来あがりです。
5. ※お好みで〆にゆでたスパゲティを加えてお召しあがりください。