おいしいレシピ
餅入りコーンスープ
とろとろ食感に癒される、秋冬キャンプに嬉しいあったかスープ。お餅が入って食べ応えも◎
材料2人分
切り餅 1個 ホールコーン 1袋(約100g) 溶き卵 1個分 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個 水 400ml ごま油 小さじ1 小ねぎ(小口切り) 適宜
餅入りコーンスープの作り方
- 餅は1.5cm角に切ります。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れ、(1)を加えて中火にかけます。
- 煮立ったらコーンを加え、時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込みます。
- 溶き卵を回し入れ、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
調理のポイント
※餅を加えることで、片栗粉を使わなくてもスープに程よいとろみがつきます。
- 調理時間15分
- エネルギー159kcal
- 塩分:2.0g
- たんぱく質:6.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 159kcal
- たんぱく質
- 6.1g
- 脂質
- 5.4g
- 炭水化物
- 22.7g
- 食塩相当量
- 2.0g