おいしいレシピ
ニラ玉あんかけチャーハン
熱々あんかけチャーハンにつき、ヤケドに御用心! 肌寒い季節のキャンプにぴったりのメニューです。
材料2人分
- チャーハン
ごはん 400g ツナ缶 小1缶(約80g) 塩こしょう 少々 ごま油 小さじ2
- ニラ玉あん
ニラ 1/2束(約50g) 溶き卵 1個分 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 水 300ml 水溶き片栗粉 適量
ニラ玉あんかけチャーハンの作り方
- [チャーハン]フライパンに油を熱し、ごはんを中火で炒め、ツナを加えて炒め合わせて、塩こしょうで味をととのえます。
- [ニラ玉あん]鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。
- ふつふつとしてきたら、キッチンばさみでニラを刻みながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を細く流し入れます。
- (1)に(3)をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※[ニラ玉あん]をかける直前に[チャーハン]をフライパンごと温めておくと、ジュ―ッという音と香りが一気に広がり、一層おいしく召しあがれます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 531kcal
- たんぱく質
- 16.4g
- 脂質
- 16.3g
- 炭水化物
- 82.8g
- 食塩相当量
- 2.6g