ピリ辛ホルモンラーメンの作り方

1. ジッパー付きのポリエチレン袋に牛モツを入れ、「プチッと鍋」1個とごま油を加えて袋の上からもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。(時間外)
2. 鍋に(1)を漬けだれごと入れてから弱火にかけ、途中で転がしながら、脂が出てくるまでよく炒めます。
3. 中火にして、もやしとニラを加えてさっと炒め合わせ、水を加えて煮込みます。
4. 煮立ったら「プチッと鍋」2個を入れ、中華麺を加えてひと煮立ちしたら、出来あがりです。
5. ※お好みで長ねぎやメンマ、糸唐辛子をトッピングしてお召しあがりください。