あんかけプチッと茶碗蒸しの作り方

1. しいたけとかまぼこは薄切りにします。
2. 耐熱ボウルに卵を割りほぐし、「プチッと鍋」と水を加えて卵液を作ります。
3. (2)に挽き肉を少量ずつほぐしながら加え、(1)を広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で7分30秒～8分加熱します。
4. あんを作ります。小鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5. (3)を器に盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
6. ※お好みで小ねぎや刻み海苔を散らしてお召しあがりください。