鶏とチーズの旨辛みそ炒めの作り方

1. 鶏肉は一口大に、キャベツはざく切りに、たまねぎはくし形切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは乱切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き、野菜を加えて炒め合わせます。
3. 酒をふり、蓋をして5～10分蒸し焼きにします。
4. ［A］を加えて炒め合わせ、真ん中にチーズをのせ、チーズが溶けるまで加熱して、出来あがりです。