豚こますき焼きたまご丼の作り方

1. ［豚こますき焼き］フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒め合わせます。
2. 豚肉に火が通ったら「すき焼のたれ」と水を加え、汁気が少なくなるまで3～4分煮詰めます。
3. ［ふわふわたまご］ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて溶きほぐします。
4. 別のフライパンに油を熱し、(3)を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状にします。
5. どんぶりにごはんを盛り、(4)と(2)をのせて、出来あがりです。
6. ※お好みで三つ葉をのせてお召しあがりください。