ハンバーグすき焼きの作り方

1. 長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り小房に分けます。
2. ボウルに［ハンバーグ］の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
3. (2)を4～6等分して小判形に形をととのえます。
4. 鍋に油を熱し、(3)のハンバーグを焼き、両面にしっかりと焼き色がついたら、一度取り出しておきます。
5. 鍋にきのこ類を半量ほど入れ、残った油で軽く炒めます。
6. 残りの具材と(4)を加え、「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、火が通るまで煮込んで、出来あがりです。
7. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。