きのこたっぷり！切り餅で鶏ごぼうおこわの作り方

1. 米は洗ってザルにあげます。
2. 餅は2cm角に、鶏肉は一口大に、ごぼうはささがきに、きのこ類は石づきを切り、食べやすい大きさに切ります。
3. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、鶏肉・ごぼう・きのこ類を加えて約5分煮込み、具材と煮汁に分けます。
4. 炊飯器に(1)と(3)の煮汁を入れ、3合の目盛りより少なめに水(分量外)を加えてひと混ぜし、餅・(3)の具材の順に広げてのせ、炊飯します。
5. 炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
6. お好みで小ねぎやごま、七味唐辛子をふってお召しあがりください。