ポリ袋レシピ ~茶碗蒸し~
ポリ袋調理は災害時にもおすすめ! 長期保存できる食材を活用して、おいしく「もしも」に備えよう!
- 調理時間
20分+ - エネルギー
100kcal - 塩分
2.2g - たんぱく質
9.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
卵 1個 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 水 200ml 高野豆腐(一口大) 6~8個 三つ葉 適宜
ポリ袋レシピ ~茶碗蒸し~の作り方
- 耐熱性のポリエチレン袋に卵を割り入れ、袋の上からよくもみます。
- (1)に「プチッと鍋」・水・高野豆腐を加え、袋の上からよくもんで混ぜ合わせ、15分程浸しておきます。(時間外)
- しっかりと空気を抜いて袋をねじり、上部を固く結びます。
- 鍋に湯を沸かし、鍋底に耐熱皿を敷いて(3)を入れ、ごく弱火で約15分加熱して、出来あがりです。
- ※災害時には、袋のまま盛付けると皿が汚れず、洗いものが出ないので水の節約になります。
調理のポイント
※湯煎する際はポリエチレン袋が鍋底につかないように耐熱皿を敷き、鍋肌にも直接触れないよう注意してください。※湯をたっぷり入れるとはねるので、湯の量は鍋の半分くらいを目安にします。※調理中のポリエチレン袋は高温になっているため、やけどにご注意ください。
- 調理時間
20分+ - エネルギー
100kcal - 塩分
2.2g - たんぱく質
9.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 100kcal
- たんぱく質
- 9.0g
- 脂質
- 6.3g
- 炭水化物
- 2.5g
- 食塩相当量
- 2.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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