ゴーヤーのきんぴらの作り方

1. ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除き、横4～5mm幅に切って塩小さじ1/2(分量外)をふり約10分おき、水洗いして水気をきります。
2. フライパンに油を熱し、(1)を炒め、「すき焼のたれ」と水を加えて、水分がなくなるまで炒め煮にして、出来あがりです。
3. ※お好みでごまや七味唐辛子をふってお召しあがりください。