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豆腐のひき肉煮

豆板醤のピリ辛がアクセント！ 豆腐を焼いてから煮るので香ばしさもプラス♪

豆腐のひき肉煮
このレシピで使用している「すき焼のたれ」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    246kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    16.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

牛挽き肉50g
豆腐1丁
にんにく1/2かけ
生姜1/2かけ
エバラすき焼のたれ30ml
水50ml
豆板醤小さじ1/2
サラダ油適量
小ねぎ適量
すりごま(白)大さじ1/2

豆腐のひき肉煮の作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーなどで水きりし、縦半分に切り、さらに1cmの厚さに切ります。
  2. フライパンに油を熱し、(1)の両面を焼き、一度取り出します。
  3. フライパンに再び油を熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜、挽き肉を炒め、「すき焼のたれ」・水・豆板醤を加えて味付けし、(2)を戻し入れて煮ます。
  4. 仕上げに小口切りにした小ねぎとすりごまを散らして、出来あがりです。
  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    246kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    16.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
246kcal
たんぱく質
16.0g
脂質
16.9g
炭水化物
9.7g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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