Name: 焼たけのこ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: たけのこ(皮付き) 2本; 水 適量(1000ml～); 米ぬか 25g; 赤唐辛子 1本; エバラ黄金の味 適量(大さじ2程度); そら豆、木の芽 適宜

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焼たけのこ

春だけのお楽しみ！シャキシャキのたけのこに、甘辛いタレがよく合います！

調理時間
15分+
エネルギー
160kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
15.1g

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材料作りやすい分量

たけのこ(皮付き)	2本
水	適量(1000ml～)
米ぬか	25g
赤唐辛子	1本
エバラ黄金の味	適量(大さじ2程度)
そら豆、木の芽	適宜

焼たけのこの作り方

たけのこを下処理します。たけのこは表面を洗って先端を斜めに切り落とします。
鍋にかぶる程度の水・米ぬか・赤唐辛子・(1)を入れて火にかけ、竹串が通るまで弱火で約1時間ゆでます。(時間外)
冷めたら表面を水洗いします。
たけのこを焼きます。たけのこを縦半分に切り、魚焼きグリル(または焼き網や250℃のオーブン)で「黄金の味」を塗りながら、表面に焼き色がつくまで焼いて、出来あがりです。
※お好みでそら豆を皮ごと一緒に焼いたり、木の芽を添えてお召しあがりください。