れんこんのはさみ焼きのレシピ | エバラ食品

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れんこんのはさみ焼き

シャキッとしたれんこんの食感に、挽き肉をはさんで。甘辛いたれでごはんのおかずにぴったりです。

れんこんのはさみ焼き — このレシピで使用している「たれプラス」のブランドページはこちら。

調理時間
20分
エネルギー
319kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
15.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

れんこん	1節(約200g)
豚挽き肉	150g
おろし生姜	大さじ1/2
片栗粉	大さじ1
塩こしょう	少々
酒	大さじ3
エバラてりやきのたれ	大さじ3
サラダ油	適量

付け合わせ

大葉、レタス、水菜、ミニトマトなど	適宜

れんこんのはさみ焼きの作り方

れんこんは厚さ4～5mmの輪切りにして酢水につけ、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ります。
ボウルに挽き肉を入れ、おろし生姜・片栗粉・塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
(1)のれんこんに(2)をのせて、もう1枚のれんこんではさみます。
フライパンに油を熱し、(3)を中火で焼き、裏返したら酒を加え、蓋をして約2分蒸し焼きにします。
仕上げに「てりやきのたれ」を加え、全体にからめて、出来あがりです。
※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。

調理時間
20分
エネルギー
319kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
15.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

てりやきのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 319kcal

たんぱく質: 15.7g

脂質: 16.0g

炭水化物: 27.0g

食塩相当量: 1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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