ベーコンジャムのレシピ | エバラ食品

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ベーコンジャム

たまねぎの旨みがぎゅっと詰まったイギリス生まれのベーコンジャムを、ローストオニオンで再現！

ベーコンジャム — このレシピで使用している「横濱舶来亭」のブランドページはこちら。

調理時間
20分
エネルギー
186kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
4.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料5～6人分

ベーコン	200g
にんにく	1かけ
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン	1袋(120g)
バルサミコ酢	大さじ2
黒砂糖(または砂糖)	大さじ3
はちみつ	大さじ1
コーヒー(濃いめに淹れたもの)	50ml
バゲット、スクランブルエッグ	適宜

ベーコンジャムの作り方

ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにします。
フライパンでベーコンをじっくり炒め、カリカリになったら、「横濱舶来亭ローストオニオン」とにんにくを加えてさらに炒めます。
バルサミコ酢・黒砂糖・はちみつ・コーヒーを加え、沸騰したら弱火にし、時々かき混ぜながら煮詰めていきます。
汁気が少なくなったら、熱いうちにハンドミキサーで細かくして、出来あがりです。
※お好みでバゲットやスクランブルエッグと一緒にお召しあがりください。

調理のポイント

※「横濱舶来亭ローストオニオン」は、細かく刻んだたまねぎを、あめ色になるまでしっかり炒めました。原材料は国産たまねぎのみ。炒めたまねぎの代わりとして、料理にご活用ください。

調理時間
20分
エネルギー
186kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
4.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

横濱舶来亭　ローストオニオン

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 186kcal

たんぱく質: 4.9g

脂質: 13.0g

炭水化物: 12.3g

食塩相当量: 0.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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