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野菜たっぷり15品目のスープカレー

骨付き肉を使うことで、より味わい深いスープに仕上がります。彩り野菜をたっぷり添えて召しあがれ！

野菜たっぷり15品目のスープカレー
このレシピで使用している「横濱舶来亭」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    45分
  • エネルギー
    795kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    23.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

鶏手羽元8本
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1/3袋(60g)
顆粒コンソメ小さじ2
水1200ml
塩こしょう少々
サラダ油適量
煮込み野菜
たまねぎ(くし形切り)1個
にんじん(縦4つ切り)1/2本
じゃがいも(4つ切り)1個
揚げ野菜
なす(縦4つ切り)1本
かぼちゃ(薄切り)4切れ
ズッキーニ(縦4つ切り)1/2本
アスパラガス(半分に切る)4本
オクラ(穴を開ける)4本
パプリカ(赤、黄)各1/2個
かぶ(4つ切り)1個
れんこん(輪切り)100g
ヤングコーン4本
まいたけ(ほぐす)1パック
生野菜
水菜(ざく切り)1株
ミニトマト4個
雑穀ごはん適量

野菜たっぷり15品目のスープカレーの作り方

  1. 鶏肉は骨の両側に包丁で切り込みを入れ、塩こしょうをします。
  2. 厚手の鍋に油を熱し、鶏肉を軽く焼きます。
  3. (2)に［煮込み野菜］・水・コンソメを加え、中火で約15分煮込みます。
  4. 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込みます。
  5. ［揚げ野菜］はしっかりと水気を拭き取り、素揚げします。
  6. (4)を器に盛り、(5)と［生野菜］をのせて、出来あがりです。
  • 調理時間
    45分
  • エネルギー
    795kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    23.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛
横濱舶来亭　カレーフレーク　ＢＬＡＣＫ辛口横濱舶来亭　カレーフレーク　ＢＬＡＣＫ辛口

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
795kcal
たんぱく質
23.5g
脂質
29.1g
炭水化物
106.4g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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