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ブリの黄金ムニエル

フルーツベースの「黄金の味」で魚料理もおいしく仕上がります。小麦粉をまぶしてカリッと焼きあげて！

ブリの黄金ムニエル
  • 調理時間
    15分
  • エネルギー
    257kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    16.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

ぶり2切れ
塩こしょう少々
小麦粉大さじ1
バター8g
酒大さじ1
エバラ黄金の味大さじ5
付け合わせ
ベビーリーフ、ミニトマト適宜

ブリの黄金ムニエルの作り方

  1. ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
  2. フライパンにバターを熱し、(1)を中火で両面焼きます。
  3. 酒を入れ、煮立ててアルコールが飛んだら「黄金の味」を加え、とろみがつくまで軽く煮詰めて、出来あがりです。
  4. ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※ぶりの代わりにハマチ(イナダ)を使ってもおいしく召しあがれます。

  • 調理時間
    15分
  • エネルギー
    257kcal
  • 塩分
    2.6g
  • たんぱく質
    16.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
257kcal
たんぱく質
16.8g
脂質
15.9g
炭水化物
14.5g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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