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豪快豚バラロースト

塊肉や丸ごと野菜を豪快に鍋に入れて火にかけるだけ！ 炭火でワイルドに作るダッチオーブン料理！

豪快豚バラロースト
他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    50分+
  • エネルギー
    528kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    20.6g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

豚バラブロック肉500g
エバラ黄金の味(肉の下味用)大さじ3
たまねぎ2個
ピーマン4個
エリンギ4本
エバラ黄金の味(味付け用)大さじ3

豪快豚バラローストの作り方

  1. 豚肉は4等分に切り、フォークで数ヶ所さして穴をあけます。
  2. (1)をジッパー付きのポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」大さじ3を加えて袋の上からもみ込み、冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。(時間外)
  3. たまねぎは皮をむいて縦半分に切ります。
  4. ダッチオーブンに(2)・(3)・ピーマン・エリンギを入れ、「黄金の味」大さじ3を回しかけて蓋をします。
  5. ダッチオーブンをバーベキューグリルの弱火ゾーンに置き、蓋の上に火のついた炭をのせて、約40分加熱します。
  6. 豚肉に竹串をさして透明な肉汁が出たら、出来あがりです。
  7. ※お好みで「黄金の味」をかけてお召しあがりください。

調理のポイント

※ダッチオーブンは直径22cmのものを使用しています。※必ず鍋の重さに耐えられるバーベキューグリルを使用してください。※作り方(1)(2)の工程は自宅で仕込んでおくと、キャンプ当日の調理時間が短縮できます。

  • 調理時間
    50分+
  • エネルギー
    528kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    20.6g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
528kcal
たんぱく質
20.6g
脂質
44.7g
炭水化物
16.1g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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