ピリ辛ホルモンラーメン
旭川エリアの人気メニューをアウトドア向けにアレンジ! 熱々スープのラーメンは秋冬キャンプにぴったり!
- 調理時間
15分+ - エネルギー
790kcal - 塩分
3.8g - たんぱく質
29.3g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
中華麺(ゆで) 2玉 牛モツ(小腸がおすすめ) 300g もやし 1袋(約200g) ニラ(4~5cmに切る) 1束 エバラプチッと鍋 キムチ鍋 3個 ごま油 大さじ1 水 600ml 長ねぎ(小口切り)、メンマ、糸唐辛子 適宜
ピリ辛ホルモンラーメンの作り方
- ジッパー付きのポリエチレン袋に牛モツを入れ、「プチッと鍋」1個とごま油を加えて袋の上からもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。(時間外)
- 鍋に(1)を漬けだれごと入れてから弱火にかけ、途中で転がしながら、脂が出てくるまでよく炒めます。
- 中火にして、もやしとニラを加えてさっと炒め合わせ、水を加えて煮込みます。
- 煮立ったら「プチッと鍋」2個を入れ、中華麺を加えてひと煮立ちしたら、出来あがりです。
- ※お好みで長ねぎやメンマ、糸唐辛子をトッピングしてお召しあがりください。
調理のポイント
※表面に油膜が張ってスープが熱くなっています。喫食時のやけどにご注意ください。
- 調理時間
15分+ - エネルギー
790kcal - 塩分
3.8g - たんぱく質
29.3g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。スープを60%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 790kcal
- たんぱく質
- 29.3g
- 脂質
- 46.9g
- 炭水化物
- 71.3g
- 食塩相当量
- 3.8g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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