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オムビーフカレー

「キャンプでこんなカレーが食べられたら最高！」を実現しました。見た目だけじゃなく、味わいも極上！

オムビーフカレー — 他にもいろいろな「エバラキャンプ飯」レシピを公開中です。

調理時間
80分
エネルギー
990kcal
塩分
4.2g
たんぱく質
37.6g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

ビーフカレー

牛肉(カレー用)	300g
たまねぎ	3個
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク	1袋(180g)
水	600ml
バター	20g

オムレツ

卵	8個
バター	40g

ごはん	適量
ドライパセリ	適宜

オムビーフカレーの作り方

［ビーフカレー］牛肉は包丁の背で軽くたたき、1.5cm角に切ります。たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。
厚手の鍋にバターとたまねぎを入れ、あめ色になるまで中火で炒め、牛肉を加えてさらに炒めます。
鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約30分煮込みます。
一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。
［オムレツ］フライパンを強火で熱し、バター(10g)を溶かし、手早く溶き卵(2個分)を流し入れてかき混ぜます。
半熟状になったら火を止め、両端を折りたたんで形をととのえ、皿に取り出します。(同様に人数分作ります)
皿にごはんを盛り、［オムレツ］をのせ、［ビーフカレー］をかけて、出来あがりです。
※お好みでパセリをふってお召しあがりください。

調理のポイント

※オムレツは強火で手早く作るのが、おいしく仕上げるポイントです。

調理時間
80分
エネルギー
990kcal
塩分
4.2g
たんぱく質
37.6g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛

横濱舶来亭　カレーフレーク　芳醇な甘口

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー: 990kcal

たんぱく質: 37.6g

脂質: 49.7g

炭水化物: 104.2g

食塩相当量: 4.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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