カフェ風キーマカレーのレシピ | エバラ食品

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カフェ風キーマカレー

野菜たっぷりのキーマカレー。隠し味にコーンスープやジャムを加えて、まろやかな味わいに仕上げました。

カフェ風キーマカレー — このレシピで使用している「横濱舶来亭」のブランドページはこちら。

調理時間
30分
エネルギー
744kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
23.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

キーマカレー

豚挽き肉	300g
たまねぎ	中1個(約150g)
さつまいも	1/2本(約150g)
にんじん	1/2本(約100g)
れんこん	小1節(約100g)
しめじ	1/2パック(約50g)
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク	1/2袋(90g)
水	500ml
コーンスープの素(粉末)	1食分
いちごジャム	大さじ3

付け合わせ野菜

ブロッコリー、パプリカ、かぶ、紫たまねぎ、れんこん、フリルレタスなど	適量
オリーブ油	適量

ごはん	適量
パセリ(みじん切り)	適宜

カフェ風キーマカレーの作り方

［付け合わせ野菜］は食べやすい大きさに切り、焼き野菜は取り分けておきます。
たまねぎ・さつまいも・にんじん・れんこんは1cm角に切ります。しめじは石づきを切り小房に分け、1cm幅に切ります。
フライパンを熱して挽き肉を炒め、肉の色が変わったら、たまねぎ・さつまいも・にんじん・れんこんを加えて中火でしっかりと炒めます。
野菜がしんなりしたらしめじを入れて軽く炒め合わせ、水を加えて約10分煮込みます。
別のフライパンにオリーブ油を熱し、(1)の焼き野菜を並べ、両面をしっかり焼きます。
(4)の火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を入れてよく溶かし、コーンスープの素とジャムを加え、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。
皿にごはんと(6)を盛り、［付け合わせ野菜］を添えて、出来あがりです。
※お好みでごはんにパセリをふってお召しあがりください。

調理時間
30分
エネルギー
744kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
23.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

横濱舶来亭　カレーフレーク　こだわりの中辛

横濱舶来亭　カレーフレーク　芳醇な甘口

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー: 744kcal

たんぱく質: 23.2g

脂質: 23.7g

炭水化物: 119.3g

食塩相当量: 2.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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